Ghí – přepuštěné máslo

Xenie Bodorík Pilíková2742x

Toto máslo jsem dostala od Irenky Kopecké. Popravdě, já už dloouuho ghíčko nedělala. Je výborné na výrobu kosmetiky i na smažení – až 250 stupňů.

Výhody přepuštěného másla Ghí

Vydrží vysoké teploty při smažení
Má větší trvanlivost, nekazí se
Je protizánětlivé
Vhodné pro diabetiky používající inzulín
Neobsahuje mléčnou bílkovinu, takže ji mohou i alergici na laktózu
Podporuje hubnutí
Vyhlazuje kůži a pomáhá při ekzémech, akné
V ajurvédě a Indii je hojně používané na pleť

Postup:

Vezmeme tak 1 kg másla
Pooomaaloouučku, tak na 40stupňové teplotě, táhneme několik hodin. Čím déle, tím lépe.
Stíráme sraženinu, pěnu, co se tam tvoří na tom másle. Tu pak používám na zeleninu nebo při pečení.
Táhneme pomalu několik hodin. Toto ghí na fotce je dělané 7! hodin! Klobouk dolů. Já vydržela 5 hodin nejvíce.
Scedíme přes plátýnko. My požíváme z lékárničky šátky a obvazy.

Máme těch obvazů za ty roky, co masírujeme opravdu hodně. Protože hygiena kontroluje expiraci obvazů. Ale obvaz se přece nekazí. Že ano.

Toto ghí je boožíí! Moc děkujeme Irenko.

Xenie Bodorík Pilíková

Jsem Xenie Bodorík Pilíková, mezinárodně diplomovaná klinická aromaterapeutka (Diploma in Aromatic Science, Tisserand Institute, Honors) a masérka pro zdravotnictví s praxí od roku 2005. Jako lovkyně příběhů rostlin a kurátorka voňavé historie propojuji aromaterapii, destilaci rostlin, vykuřování, práci s tělem a skutečné zkušenosti z cest za vůněmi. Své znalosti předávám prostřednictvím živých setkání a online kurzů.

S manželem cestujeme za vůněmi a příběhy rostlin. V Indii jsme poznávali tradiční destilaci vetiveru a výrobu vonných tyčinek, v Bulharsku růžovou tradici a v Provence pěstování a destilaci levandule. Navštěvujeme destilérky i další voňavá místa v různých částech světa a poznáváme místní kulturu, tradice a život tamních lidí.

Učíme a inspirujeme lidi, jak si mohou pomoci přírodními cestami. Milujeme poznávání světa, vůní a příběhů rostlin.

Bydlíme v lese v Brně, kde pořádáme zážitkové kurzy.

Přehled našich zážitkových kurzů najdete zde

Recepty a doporučení uvedené v článcích vycházejí z mých znalostí a zkušeností. Nenahrazují však lékařskou péči. Při závažných zdravotních potížích nebo pochybnostech o svém zdravotním stavu se vždy poraďte se svým lékařem.

Podobné články