Celer – co s ním?

Například si z něj můžeme udělat velmi rychlou a zdravou polévku.

• 1.5 hrnku listového celeru
• 0.5 šálku kešu
• 0.5 šálku vody
• 0.5 lžíčky čajové pepře
• trošku soli
• 1 měsíček česneku
• Vymixujeme do hladka a je to.

Buď ohřejeme, anebo jíme studené. VÝBORNÉ! Bála jsem se celeru a jsem překvapena. Každopádně může tento starý recept někomu pomoci a zachutnat.

O celeru už toho bylo napsáno hodně. Prý je na Alzheimera, a prý i vyrovnává hladinu hormonů. Tak nevím, no. Každopádně pokud nám celer chutná, je super si ho občas dopřát.

Účinky celeru

• Celer určitě odvodňuje. To vím, protože po něm chodím často na toaletu odpouštět vodu.
• Proti artritidě.
• A nálev z něj prý pomáhá proti lupům.
• Afrodisiakum.
• A prý by ho měli konzumovat lidé, kteří jsou šeroslepí. To jsme moc nepochopila teda jako proč.
• Je super proti plísním.
• Uvolňuje hleny při suchém kašli.
• Pro ty, co trpí na časté záněty močového měchýře.
• Na omládnutí.
• POZOR! Je to silně alergizující zelenina!

Měla jsem u kamarádky v Itálii smoothie z řapíkatého celeru. Prý je antioxidační a člověk je po něm pak mladší. Měsíc v kuse bych toto pití nedala. Ani kdybych měla být krásnější! Znám jiné způsoby. Příjemnější.

Celer prostě není pro mě na každý den. I když. Co není, může být. Třeba. Někdy.

Celerové placičky od Petry Drobilové

• Jeden celer
• Uvařit v okyselené a osolené vodě s novým kořením a bobkovým listem.
• Nastrouhat na hrubo
• 4 vejce
• Kurkuma
• Celerová nať
• Pepř a sůl a 4 stroužky česneku a potom jen usmažit.

A celerové hranolky už jste měli, přátelé?

• Prostě vezmete celer, nakrájíte na hranolky.
• V misce máme olivový olej, v něm rozmixované bylinky. Třeba oregano a trochu soli.
• Namočíme je to této směsi.
• Vložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě.

Tak to musím zase říci, že tento způsob konzumace celeru je mi nejpříjemnější. A občas prostě vezmeme celer, nakrájíme na hranolky a osmahneme v oleji. Potom osolíme. I to je moc dobré.