Pečená dýně plněná hermelínem a pečeným česnekem

Tenhle úžasný recept objevil můj manžel někde na internetu. Původního autora bohužel neznáme, ale za tuhle dobrotu mu patří velké díky! Je jednoduchá, výborná, podzimní a potěší bříško i oči.

Ingredience

• malé jedlé dýně podle počtu strávníků, například hokkaido
• 2 hermelíny na každou dýni
• 1 menší cibule na každou dýni
• brambory podle počtu strávníků
• celé palice česneku podle chuti
• olivový olej
• sůl a pepř
• bylinky podle chuti, například rozmarýn nebo tymián

Postup

• Do zapékací misky dáme brambory a malou dýněčku. Té uřízneme vršek jako pokličku, vydlabeme semínka a vznikne nám roztomilý dýňový kotlíček.
• Dovnitř dýňového kotlíčku dáme najemno nakrájenou cibulku, trochu olivového oleje, sůl, pepř a hermelíny. Raději rovnou dva, protože jeden se tam tak nějak ztratí.
• Brambory osolíme, přidáme trochu olivového oleje a bylinky, které máme rádi.
• Přiložíme k nim celou palici česneku, které předem seřízneme vršek, aby se odkryly stroužky.

• Dýněčku přiklopíme její vlastní pokličkou a šup s tím do trouby.

My jsme použili funkci grilu, protože je to podle našich zkušeností rychlejší než pečení. Jen hlídejte, aby byly brambory, dýně i česnek krásně měkké. V naší troubě nastavíme horní gril a spodní ohřev na 200 °C. Pečeme přibližně 50 minut, dokud vše krásně nezměkne.

Česnek při pečení krásně zkrémovatí.

Po upečení ho vymačkáme ze slupek přímo do dýněčky a rozmícháme s rozpuštěným hermelínem. A je na světě úžasný, roztomilý oběd.

Lžící nabíráme měkkou dužinu dýně spolu s rozteklým hermelínem a pečeným česnekem, k tomu brambory… No dobrota! A ještě si můžeme sníst i ten kotlíček.

Dobrou chuť, přátelé!