Bez bezu ne.

Bezové květy můžeme použít nejenom na čaj, sirup, ale i na vykuřování, „bachovu“ esenci a i do své vlastní domácí kosmetiky. 😍 A my milujeme z bezu i domácí bezové víno. Mňam.

Bez je velmi silný a užitečný keř a strom. Dá se z něj použít úplně všechno. Květy, plody, kůra, listy, dřevo. Dřevo je vevnitř duté a můžeme si vyrobit píšťalku.

Znáte celoevropskou hlášku:

Před heřmánkem smekni, před bezem klekni?

Bez se totiž řadí k troj bohyni, k jejímu aspektu Stařena a smrt. 😍 Proto než začneme sbírat bezové květy, nebo cokoliv používat z bezu, je dobré se ho nejdříve zeptat o svolení. Že by z toho vycházelo to pořekadlo: „Před bezem klekni?“ Je to totiž velmi, velmi silný, magický strom.

Bez je strom protikladů

Napadlo vás to, že je to vlastně bytost plná protikladů? Kvete bíle, bobule jsou černé, léčí a zároveň je jedovatý. Znázorňuje symbol smrti, ale i znovuzrození.

Bachova esence z bezu

Z květů si můžeme připravit svou vlastní „Bachovu“ esenci. Podle Imgard Lohmann je vynikající na negativní stav Duše. Ve chvílích, kdy člověk vidí vše pouze černobíle. Myslí v černobílých kategoriích.

Bez sám o sobě si začne růst velmi nenápadně, mírně vtíravě někde v rohu zahrady. Mě osobně jeho temná energie dělá hodně dobře. Vtahuje mě do hloubky mé podstaty, do mých stínů, ale zároveň mě svým květem, který vypadá jako deštník, chrání před mými domněnkami. Před vpádem těžkostí.

U něj cítím, že je můj právoplatný průvodce, který tam kde zlehčuji, dodá tu pravou důležitost.

A tam, kde naopak vytvářím drama, zlehčí celou situaci a pomůže mi s deštníkem v ruce vznášet se po nebi a zároveň kráčet po zemi s myšlenkou, že jsem pod ochranou.

Bez jak ho vnímám já, je mocná bylinka nemocných myšlenek, které dokáže pohřbít do země a pomoci mi je změnit v semínko nové, nadějiplné nálady, která změní celý chod života. Je to pro mě strom na překonání rigidity, ale ne ve smyslu, že MUSÍM něco udělat, ale právě naopak, pravdivě mě vede k tomu, jestli je to OPRAVDU nutné.

Podle pověstí se prý všechny víly, když svět začal být špatný schovaly do bezu. A já sice nejsem víla, ale dělám to také tak.

ZCELA PŘESNĚ to vyjadřuje můj stav. Když mám pocit, že nezvládám žití, prostě si k němu sednu. Brzy ráno, nebo večer. V noci. A jen tak sedím, hledím na ten náš svět a je mi náhle dobře.

Použití bezu

• i z listů se dělá nálev
• kytka z bezu odhání mouchy. Dříve ji kvůli tomu uvazovali k chlévům.
• sušené květy jsou výborné nejenom na chřipku a nachlazení, kdy pomáhají snížit teplotu, ale i na hnisavé uhry
• dokáže prý zesvětlit pigmentové skvrny. S tímto problémem pigmentace mám výbornou zkušenost s éterickým olejem z cistu a šťávou z 🍋 citrónu
• čaj z bezových květů je výborný i při spalničkách, infekčních nemocech 😍
• doporučuje se na sennou rýmu (ale většina lidí z květů bezu naopak kýchá, tak že by čaj byl podle homeopatického zákonu – podobné podobným?)
• také je doporučován při nedoslýchavosti uší z důsledku zánětu (nemám žádnou zkušenost)
• působí na jakékoliv bolesti

Bezové kloktadlo recept zde:

Když sbíráme květy, více jak polovinu necháme být. Ať máme později plody z bezu, z názvem bezinky. 😍

Sirup z bezu s rakytníkem

• potřebujeme tak 40 květů bezu
• dáme převařit 1.5l vody s kyselinou citrónovou. Kdo má rakytník, tak 6 kuliček rakytníku, bude to úžasně kyselé. Kdo nemá, tak bez rakytníku.

• projde varem a necháme vychladnout
• na květy nasypeme opět pár zrníček rakytníku a položíme 4 kolečka citrónu.
• zalijeme vychladlou vodou s kyselinou citronovou (případně s tim rakytníkem)
• 24h necháme namočené na tmavém místě
• pak přecedíme a vyždímáme květy.
• do šťávy z toho bezu, cca1.5l dáme 1kg třtinového cukru a za stálého míchání DO BODU VARU, nevaříme. Odstavíme.

Cukr pomáhá (podle čínské medicíny) odkašlávání. Všechno je buď jed nebo lék. Záleží na dávce, jak tvrdil už i svého času Paracelsus.

• do čistých lahví naplníme, zavřeme a otočíme vzhůru nohama. A bumbáme.

Šílenství letního slunovratu :

Tento recept mám z nějaké knihy, ale do deníčku s recepty jsem si nenapsala z jaké knihy. Omlouvám se.

Na šílenství potřebujeme:

• 2l vody
• 70g cukru
• 2 lžíce vinného octu
• 60 květů z bezu

Postup:

• zahříváme vodu s cukrem, dokud se nerozpustí.
• necháme zchladit
• přidáme květy, ocet
• 24h macerujeme vše dohromady.

Pak zcedíme, nalijeme do láhví a necháme odpočinout 14 dní.

Pijeme chlazené.

Kosmatice – smažené květy bezu

O smažených květech bezu jsem psala klikněte zde.

Překvapilo mě, že mi to moc nechutnalo. A naštěstí v diskuzi jsem nebyla sama, kdo tyto smažené květy nemusí.