Recept na domácí bonbóny z růže

Bonbóny z růží jsme si zakoupili v Bulharsku u Kazanlaku, kde jsme byli za destilací růží na éterický olej a hydrolát. Tyto bonbóny se dají koupit buď v etnickém centru, klikněte zde, anebo ve chvíli, kdy se v Kazanlaku koná festival růží.

O festivalu růží jsem psala klikněte zde:

Vysílání na portálu Příznaky transformace o alchymii bylin, o našich cestách za duší Růže do Bulharska a na místa, kde působila Baba Vanga:

Kdy použít bonbóny z růží?

Tyto bonbóny jsou úžasné při horečce, chřipce, zánětu, kašli, úzkostech.

Různé varianty receptů na bonbóny

Zkouším a hraji si s recepty na bonbóny. Pokud budete používat místo vody hydrolát připravte se na to, že cukr nebude karamelizovat.

Bonbóny s medem zase budou takové tahavé, pokud toho medu přeženete. Osobně používám necelou lžíci.

A také ty bonbóny bez medu ráda barvím přírodními prášky z lyofilizovaného ovoce různých druhů. To je teď moje nová vášeň.

Recept na bonbóny z růže

• 300 g třtinového cukru bez rafinace.
• 4 lžíce růžového hydrolátu.
• 5 lžic medu. Zarovnaných, ne vrchovatých! Jinak budete mít bonbóny více měkké, neudrží tvar. Což nevadí, jíst se to dá také, je to mňam. Někteří klienti, kteří recept zkoušeli několikrát dokonce uvedli, že jim to méně tvrdé chutná více.
• Okvětní lístky růže nadrobno nasekané (nemusí být.)
• Další 1 lžíce hydrolátu z růží.

Postup na výrobu bonbónů z růže

• Cukr se 4 lžícemi hydrolátu na mírném ohni zkaramelizujeme.
• Do zvlášť misky, hrníčku nebo nějaké nádoby vložíme med, zamícháme do něj 1 lžíce hydrolátu z růže. Můžeme přimíchat ty okvětní lístky nadrobno nakrájené.

• Jakmile bude cukr zkaramelizovaný, vmícháme směs s medem a růžovým hydrolátem. Jako aromaterapeut ještě vždy přikápnu 4 kapky éterického oleje z pravé růže.
• Smícháme, promícháme tuto směs medu, éterického oleje a hydrolátu s tím karamelem. MED NEVAŘÍME! Jen tu směs vmícháme, smícháme s tím karamelem z hydrolátu.
• Vlijeme do menší nádoby, v kterou máme vyloženou pečícím papírem.
• Necháme ztuhnout tak, aby to bylo ještě možné nakrájet.
• Nakrájíme. Případně ušuláme bonbónky.

• Doporučuje se, aby nelepily, obalit je v moučkovém cukru. Anebo zvlášť každý zabalit do celofánu. Ani jedno nedělám.
• Osobně je vždy pomažu olivovým olejem, v létě kokosovým.
• Hotovo.

Jak vypadají hotové bonbóny z hydrolátu z růže a medu

Bonbónky z růžového hydrolátu jsou velmi, ale velmi chutné. O tom se přesvědčí každý účastník našeho kurzu Vůně růže, parfém života.

Na tomto kurzu bude i k ochutnání Kunefe orientální moučník z růží, přivítací drink, který jsme poprvé ochutnali na šamanském kurzu v JAR, kde jsme letěli do nejstaršího pralesa.

Je potřeba se umět rozmazlovat. A to my naše účastníky kurzů rádi rozmazlujeme!