Domácí výroba sýru lučina

Xenie Bodorík Pilíková12176x

Domácí mňam sýr Lučinu si vyrábíme doma, sami už roky.

2 x 500 ml selské jogurty

250 ml 33% šlehačka

Půl čajové lžičky himalájské soli

Smícháme všechno dohromady

Můžeme přidat i nějaké koření, bylinky. Miluji kápnout si do této pomazánky kapku éterického oleje z bazalky. Doma jim to moc nechutná, takže si oddělím cca 100 g a kápnu si JEDNU kapku tohoto éterického oleje. Někdy i dvě, ale to už je hodně silné, takže nejdříve ochutnejte, než dáte dvě.

Vlejeme na přichystané plátýnko omotané na míse (aby ta tekutina – syrovátka, z toho odtekla pryč)

Takto vypadá hmota po 14 hodinách. Necháváme uležet 24h.

Zatížíme celou hmotu talířem nebo pokličkou

Necháme takto 24h v lednici odkapávat

Hotovoooooo!!!!!! A dáváme si pozor, abysme pak nesnědli i kastróóóóly, jak je to dobreeeeee!!

Výroba je jednoduchá, děláme si ho i na dovolené.

Scezenou vodu z této pomazánky – syrovátku – popíjíme.

Já osobně ale na ni vždy sbírám sílu, moc ji nemusím. Ale když je zdravá…no kdo by odolal. chichi Každopádně přidaná do koupele pohladí kůži a dodá hebkost.

Xenie Bodorík Pilíková

Jsem Xenie Bodorík Pilíková, mezinárodně diplomovaná klinická aromaterapeutka (Diploma in Aromatic Science, Tisserand Institute, Honors) a masérka pro zdravotnictví s praxí od roku 2005. Jako lovkyně příběhů rostlin a kurátorka voňavé historie propojuji aromaterapii, destilaci rostlin, vykuřování, práci s tělem a skutečné zkušenosti z cest za vůněmi. Své znalosti předávám prostřednictvím živých setkání a online kurzů.

S manželem cestujeme za vůněmi a příběhy rostlin. V Indii jsme poznávali tradiční destilaci vetiveru a výrobu vonných tyčinek, v Bulharsku růžovou tradici a v Provence pěstování a destilaci levandule. Navštěvujeme destilérky i další voňavá místa v různých částech světa a poznáváme místní kulturu, tradice a život tamních lidí.

Učíme a inspirujeme lidi, jak si mohou pomoci přírodními cestami. Milujeme poznávání světa, vůní a příběhů rostlin.

Bydlíme v lese v Brně, kde pořádáme zážitkové kurzy.

Přehled našich zážitkových kurzů najdete zde

Recepty a doporučení uvedené v článcích vycházejí z mých znalostí a zkušeností. Nenahrazují však lékařskou péči. Při závažných zdravotních potížích nebo pochybnostech o svém zdravotním stavu se vždy poraďte se svým lékařem.

Podobné články