Cizrna – pomazánka

Cizrnu milujeme. Jíme ji i jen tak, uvařenou. Nejdříve je potřeba ji namočit. My ji necháváme namočenou 12h. Někde se uvádí, že se má nechat dva dny, a vylévat ta voda. Inu. Když je čas, proč ne. Tu vodu, v které byla cizrna namočená vylejeme, nalejeme čerstvou a vaříme.

Cizrnovou vodu si necháme na majonézu, nebo zdravé, veganské pusinky.

Až cizrnu uvaříme, což trvá cca třičtvrtě hodiny (vyzkoušejte, jestli je měkká a podle toho se zařiďte), tak tu vodu nevyléváme, ale necháváme si ji! Jde z ní udělat majonéza (nezkoušela jsem ještě). My si z této cizrnové vody děláme cizrnové pusinky.

Návod na cizrnové pusinky klikněte zde.

Cizrnu jíst je velmi dobrý nápad. Obsahuje totiž vitamín B6, a ten v nás probouzí pocity štěstí a dobré nálady. Také je v ní zastoupen hodně draslík, a ten je výborný na naše nervy, energii a mozek.

Milujeme si z ní dělat pomazánku.

350g uvařené cizrny

1 lžička lahůdkového droždí (má zajímavou chuť a vymyká se normálnímu droždí)

1 lžíci olivového oleje

4 lžíce tvarohu měkkého, tučného, kvalitního

1 a půl polévkové lžíce citrónové šťávy

okmínujeme, opepřujeme a osolíme podle chuti

Všechno rozmixujeme a je to. Pomazánka je hotová.

Xenie Bodorík Pilíková

Jsem Xenie Bodorík Pilíková, mezinárodně diplomovaná klinická aromaterapeutka (Diploma in Aromatic Science, Tisserand Institute, Honors) a masérka pro zdravotnictví s praxí od roku 2005. Jako lovkyně příběhů rostlin a kurátorka voňavé historie propojuji aromaterapii, destilaci rostlin, vykuřování, práci s tělem a skutečné zkušenosti z cest za vůněmi. Své znalosti předávám prostřednictvím živých setkání a online kurzů.

S manželem cestujeme za vůněmi a příběhy rostlin. V Indii jsme poznávali tradiční destilaci vetiveru a výrobu vonných tyčinek, v Bulharsku růžovou tradici a v Provence pěstování a destilaci levandule. Navštěvujeme destilérky i další voňavá místa v různých částech světa a poznáváme místní kulturu, tradice a život tamních lidí.

Učíme a inspirujeme lidi, jak si mohou pomoci přírodními cestami. Milujeme poznávání světa, vůní a příběhů rostlin.

Bydlíme v lese v Brně, kde pořádáme zážitkové kurzy.

Přehled našich zážitkových kurzů najdete zde

Recepty a doporučení uvedené v článcích vycházejí z mých znalostí a zkušeností. Nenahrazují však lékařskou péči. Při závažných zdravotních potížích nebo pochybnostech o svém zdravotním stavu se vždy poraďte se svým lékařem.

Podobné články