Mouka praZrnko

Znáte praZrnko?

My si meleme z různých zrn svoji čerstvou mouku.

Máme s manželem moc rádi všelijaké placky, ať už z mouky již namleté, kupované. Recept na placky klikněte zde:

Existuje mlýnek na zrna, z kterých se nám umele mouka. Je to úžas, ta chuť toho jídla je úplně jiná. Miluju různé chutě! 

Máme tento mlýnek, klikněte zde. Je i s vločkovačem. Ale můžete si sehnat pouze na obilí, ten vyjde levněji. 

Chceme být co nejvíce soběstační. Mlýnek mele i bez elektřiny, ručně.

Video mletí mouky ze zrn z mlýnku zde:

A nyní zpět k prazrnku. Prazrnko je zrno z Bratislavy, které ekologicky pěstuje PharmDr. Žaneta Truplová Brachňáková. Ano, přesně ta, co vyrábí tkáňové soli Biomineral. U ní jsem si udělala i kurzy Aura – Soma. 

Žaneta je pro mě velmi obdivuhodný člověk. Má syna s Downovým syndromem a proto se snaží hledat co nejvíce pomocí k tomu, aby mohl člověk šťastně žít. 

Co je Prazrnko

Prazrnko je starobylá odrůda pšenice, kterou Žaneta pěstuje na svých pozemcích. Konkrétně se zaměřuje na odrůdu starobylé pšenice, tzv. dvojzrnky. Tato odrůda pšenice se u nás úplně vytratila díky kolektivnímu zemědělství a jeho šlechtěním pšenice do takové úrovně, že pšenici totálně přešlechtili a úplně zprznili. Přitom ta stará pšenice tady s námi byla už 7000 let.

Prazrnko pšenice je úžasná pro lidi, kteří mají intoleranci a senzitivitu na lepek pšenice. Je vhodná na různé kožní onemocnění, ekzémy, chronické hleny, cukrovkáře, při nadváze, vysokém cholesterolu atakdále.

Pro ty, co mají Celiakii, což není intolerance ani alergie, ale autoimunitní onemocnění, tak ty mají prý menší reakce na tuto mouku, ale i tak musí dodržovat striktně bezlepkové stravování a používat náhrady, jako je chia, rýže, pohanka atd.

Při intolerance pomůže kvaskování. Máme od Prazrnka mouku i na kvaskování. 

Prazrnko je prostě jiné. Má vitamíny, Zinek, hořčík, vápník, železo, prostě jsem šťastná, že mohu využít a použít takto vypěstovanou mouku a hýčkat své tělo kvalitní moukou. Nejen tkáňovými soli Biomineral, které zbožňuji, ale i moukou, která je neobyčejná. Můj online kurz Tkáňové soli zde:

U nás v České republice ji nakupuji v lékárně Zelený anděl. Tady si také pořizuji tkáňové soli.