Hummus z cizrny

Hummus z cizrny je velmi oblíbené jídlo, s kterým jsme se hodně s manželem setkávali na naší cestě po Jordánsku. A s touto pomazánkou budete mít i u návštěvy velký úspěch.

Recept na humus

Cizrnu přebereme, jsou v ní totiž takové tmavé zrna a někdy i něco jiného, než cizrna.
Namočíme cizrnu přes noc.
Ráno vodu z namočené cizrny vylejeme.
Znovu zalejeme vodou a vaříme do měkka.
Vložíme do mixéru.

U toho mixéru jsem narazila na to, že cizrna se nalepila na mixér, zalepila ho a zavařila. Nepomohlo ani přidání olivového oleje, tahini, nic. Takže jsem přidala vodu z té uvařené cizrny a hned šla hladce rozmixovat. Upozorňuji, že mám velmi výkonný mixér. A zkusila jsem to i v nutribuletu a nešlo to. Zkusila jsem to s ponorným mixérem a opět se cizrna nalepila na ty vrtulky a šlus. Konec, ani se to nehnulo. Proto jsem použila vodu z cizrny, která je zdravá a dělá se z ní třeba vegan tatarská omáčka. Anebo sladké pusinky.Znáte? Pro recept klikněte zde:

Zdravá sladkost z cizrnové vody – pusinky.

Takže vložíme cizrnu do mixéru i s trochou cizrnové vody tak, aby mixér mohl v klidu mixovat.

Do mixéru vlijeme tahini.

Osolíme. Nasypeme koření. Miluji pro barvu kurkumu, dále pak rozmarýn, sůl, pepř. Můžete přidat rozmňáganý česnek. Někdo dává citrónovou šťávu, osobně citrónovou šťávu dávám do tohoto jídla v létě, ne na podzim v zimě.

Všechno to rozmixuji a je to.

Použití hummusu

Můžeme použít buď jako hlavní jídlo, připadně jako pomazánku na chleba. Pomazánku na chleba z cizrny zase jiným způsobem mám recept klikněte zde:

Cizrna – pomazánka

Cizrnu mám jako pokrm velmi ráda. Je vděčná, rychlá, chutná, sytá a zdravá.

Jarní jedlé byliny

Na jaro používám na zdobení jako jedlé květy například petrklíč, jaterník, sedmikrásku, pažitku, medvědí česnek, fialky, plicník.

Po šedé a tmavé zimě potřebujeme všichni ty barvy, které poskytují jarní byliny. Toto a spousta dalších tipů, návodů nejenom na život probírám v mém online kurzu Labyrint duše, klikněte zde:

Labyrint duše

Xenie Bodorík Pilíkova

Jsem profesionál v aromaterapii, masážích, bylinách a provádím klienty životem už od roku 2006. Propojuji nebe a zem, tělo a duši pomocí přednášek a kurzů aromaterapie, bachových esencí, metody EFT a dalších cest. https://energieodxenie.cz/online-kurzy-od-xenie/>>

Jsem profesionální holistická aromaterapeutka, zdravotní masérka a bylinářka.

S mým manželem rádi cestujeme. Jezdíme po celém světě, především po Evropě, studovat destilování rostlin na éterický olej a hydrolát. Zajímají nás různé kultury a život v dalších zemích světa.

Učíme a inspirujeme lidi, jak si umět pomoci. Milujeme poznávat svět.

Bydlíme v lese v Brně, kde pořádáme i různé kurzy. Přehled našich luxusních zážitkových kurzů klikněte zde.

I když mám recepty a rady v článcích vyzkoušené a aplikuji je ve svém běžném životě, jejich použití nenahrazuje lékařskou péči a VŽDY, při závažném onemocnění, anebo když je jakákoliv pochybnost o svém zdravotním stavu, by se měl člověk poradit se svým lékařem.

Podobné články